Le restaurateur britannique Tom Kerridge a déclaré que l'une de ses entreprises devait faire face à une augmentation "ridicule" de 600 % de ses factures d'énergie.

Le chef étoilé au Michelin a déclaré qu'on lui avait demandé 420 000 £ pour fournir de l'énergie pendant un an à l'un de ses petits établissements, contre 60 000 £ auparavant. Il a prévenu que la flambée des prix pousserait d'autres établissements à "tout fermer et à rouvrir au printemps".

Kerridge a blâmé le fait qu'il n'y a "pas de plafond de prix sur l'énergie commerciale", ce qui signifie que les fournisseurs d'énergie peuvent augmenter les prix pour s'aligner sur le coût de l'électricité, qui monte actuellement en flèche grâce aux effets de l'invasion de l'Ukraine par la Russie.

L'Ofgem, l'autorité britannique de régulation du marché de l'énergie, fixe un plafond pour le prix de l'énergie fournie aux consommateurs, mais il n'existe pas de plafond équivalent pour les entreprises.

M. Kerridge a déclaré qu'il devra trouver des moyens de réduire sa consommation, mais il pense que pour d'autres entreprises, le niveau des augmentations "n'est tout simplement pas viable."

"Ces marges ne sont très certainement pas là dans les entreprises pour pouvoir payer des factures d'électricité qui augmentent de cinq, six, sept cents pour cent", a-t-il déclaré dans une interview à la BBC. "Pas étonnant que tant d'entreprises ferment."

Le coût de l'électricité britannique day-ahead est actuellement de 259,09 £ MWh au 2 septembre, selon la plateforme d'enchères N2EX, contre une moyenne sur cinq ans de 82,08 £. Les prix ont atteint un sommet historique de 571,09 £ par MWh le 25 août, ce qui peut se refléter dans la cotation de Kerridge.

Kate Nicholls, PDG de U.K. Hospitality, qui représente le secteur, a déclaré que ces augmentations de prix "constituent une menace réelle et existentielle pour de nombreuses [entreprises], en particulier les plus petites. Pourtant, nous ne voyons toujours pas d'intervention sous la forme d'un plafonnement des prix commerciaux, ce qui semble absurde alors qu'il en existe un pour les consommateurs."

Mercredi, six groupes de pubs et de brasseurs, dont Greene King, Carlsberg Marton's et Admiral Taverns, ont demandé au gouvernement d'introduire un plafond sur le prix de l'énergie pour les entreprises, ainsi qu'un paquet de soutien financier.

Le PDG de Brewdog, James Watt, a déclaré que son entreprise devra fermer six bars et a prévenu que la moitié des établissements de boissons du Royaume-Uni pourraient fermer en raison de la hausse des coûts énergétiques.

Le chancelier britannique Nadhim Zahawi a déclaré que le gouvernement préparait des propositions pour le nouveau Premier ministre, qui pourraient inclure une aide aux entreprises confrontées à la hausse des coûts énergétiques.

La mise en œuvre de ces changements devra attendre la semaine prochaine, lorsque le vainqueur de la course à la direction du PM succédera à Boris Johnson, qui s'est engagé à ne pas prendre de décisions budgétaires majeures pendant la course à la direction.